क्या अलग-अलग होते हैं स्टील और स्टेनलेस स्टील? 99 प्रतिशत लोग नहीं जानते सही जवाब, क्या आपको पता है उत्तर?

आम जिंदगी में कई सवाल ऐसे होते हैं जो बहुत ही सरल लगते हैं, लेकिन हम उन पर कभी ध्यान नहीं देते हैं या उन्हें जरूरी नहीं समझते हैं. ऐसा ही एक सवाल है कि क्या स्टील और स्टेनलेस स्टील में कोई अंतर है. लोग अक्सर दोनों को एक जैसा ही और एक ही मान लेते हैं. लेकिन दोनों में समान ज्यादा होने के बावजूद खास अंतर होते हैं जिन्हें जानना भी जरूरी होता है.

स्टील और स्टेनलेस स्टील का व्यापक तौर औद्योगिक और उपभोक्ता वस्तुओं में इस्तेमाल की जाने धातुओं की तरह होता है. दोनों में समानताएं हैं, फिर भी वे अपने गुणों, संरचना, संरचना और लागत में काफी अलग हैं. आइए, स्टील और स्टेनलेस स्टील के बीच अंतर, उनकी संबंधित खूबियों और इस्तेमाल के बारे में जानते हैं.

स्टेनलेस स्टील एक मिश्र धातु है जिस पर जंग नहीं लग सकती है. इसमें प्रमुख रूप से लोहा, क्रोमियम और अक्सर निकल, मोलिब्डेनम या नाइट्रोजन जैसे अन्य तत्वों होते हैं. इसमें क्रोमियम स्टील की सतह पर क्रोमियम ऑक्साइड की एक पतली और दिखाई ना देने वाली परत बनाती है. इससे वस्तु पर जंग या दाग नहीं पड़ता है और यह जंगरोधी पदार्थ बन जाती है.

स्टेनलेस स्टील को खास तौर पर जंग ना लगे, इसीलिए बनाया गया है. (प्रतीकात्मक तस्वीर: Canva)

इस गुण के साथ मजबूती, स्थायित्व और सुदर दिखने के साथ, स्टेनलेस स्टील को फूड प्रोसेसिंग, चिकित्सा और एयरोस्पेस सहित कई उद्योगों में व्यापक तौर पर उपयोग में लाया जाता है. इसमें कोई संदेह नहीं स्टील लोहे से तो अलग और खास होता है पर

लेकिन दोनों में अंतर का जानना भी कई बार फायदेमंद हो सकता है. सबसे बड़ा अंतर संरचना में है. जहां स्टील में लोहा और कार्बन प्रमुख तत्व है, वहीं स्टेनलेस स्टील में लोहा, कार्बन, और क्रोमियम प्रमुख तत्व. दोनों में दूसरा सबसे बड़ा अंतर जंग लगने का होता है. जहां स्टील में जंग आसानी से लग जाता है, वहीं स्टेनलेस स्टील बनाया ही इसलिए जाता है कि आप ऐसा पदार्थ चाहते हैं कि जंग ना लगे.

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गौर करने वाली बात यह है कि स्टील स्टेनलेस स्टील से ज्यादा मजबूत होता है. यही कारण है कि निर्माण कार्यों में जहां जंग लगने का खतरा ना हो वहां स्टेनलेस स्टील नहीं बल्कि साधारण स्टील का ही उपयोग किया जाता है. वहीं स्टेनलेस स्टील, स्टील से भारी होता है. इसके अलावा दिखने में स्टेनलेस स्टील की फिनिश ज्यादा अच्छी होती है और स्टेनलेस स्टील महंगा भी होता है.

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